Blog

بعد أن تخلى الشيف دومينيك لو ستانك ( أحد أشهر الطباخين في فرنسا) عن العمل في مطعم Negresco المشهور عالميًا، افتتح مطعمه الصغير الذي يقدم مأكولات نيس التقليدية، هذه الأطباق بسيطة مصنوعة من منتجات طازجة يتم شراؤها يوميًا من الأسواق المحلية. يقول الشيف دومينيك: “عملت لسنوات في مطاعم شهيرة، والتي تهتم في النهاية باللوجستيات أكثر من الطهي والطعام الذي يتم تقديمه، هنا في مطعمي الصغير يمكنني مرة أخرى تكريس نفسي لما أهتم به أكثر، وهو جوهر المطبخ”، بعد هذه الكلمات بالتأكيد يجب عليكم الذهاب والاستمتاع بأشهى المأكولات التي يُقدمها هذا المطعم.